ブリと秋鮭！

2014/10/18
食材案内





北海道産の脂ののった天然のブリ入りました♪


刺身でも甘くて美味しいんですが、今回は『ブリしゃぶ』でも！

熱い出汁をくぐらせる事でブリの旨みがグッと引き立ちます！
自家製ポン酢でさっぱりと











秋鮭も大きくて良いのが入りました！
こちらは宴会用の焼き物として、メスだったので中に筋子が入ってました♪












今どう調理しようか考え中です(笑)



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Posted by norakudo

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